タイトルの通り
7月はオマール海老フェア～！

それでは、ご案内です♪

去年もたくさんの方に楽しんで頂いた
オマール海老(^▽^)/

今回で9回目になりますが

毎年このオマール海老フェアを
楽しみにしてくれている方がたくさん
いらっしゃるので嬉しいです(^^♪

今年もカナダから活きたまんまで
伊万里までやってきますよ～(^▽^)/

贅沢にオマール１匹を使った
コースになりますので

オードブルとメインで
２種類の料理が楽しめます!(^^)!

オードブルは

【オマールとトウモロコシのムース
　　炙りトウモロコシと
　　　野菜のサルサを添えて】

甘味の強いトウモロコシを
なめらかなムースに仕立て

上には柔らかく火入れした
オマールの身をトッピング

ムースの上には香ばしく炙った
トウモロコシの粒をのせ
ふんわりとしたムースにパリッとした
焼きトウモロコシの風味を合わせます。

さらに、
トマトやキュウリ、赤玉ねぎを刻んで
ライムの酸味やオリーブ油のコクを
つけたものを添えて

夏の始まりにぴったりな前菜に仕上げます！

メインは

オマールを殻付きのまま香ばしくソテー
絶妙な火入れで、身をプリっと仕上げて

ソースは、殻をじっくり炒めて抽出した
濃厚な出汁をベースに、

香味野菜、白ワイン、トマト、
ブランデーを加え
丁寧に煮詰めたクラシックな
アメリケーヌソースを合わせます。

頭は、ほぐした腕の身に
なめらかなホワイトソースと
たっぷりのチーズをかけた
あつあつグラタンに♪

テーブルに運ばれてきたオマールを
一口頬張ったところを

想像してみてください・・・

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香ばしく焼かれたプリップリの身の弾力

噛むとジワ～っと感じる甘み

コクのあるクリ～ミ～なソース
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これが口の中で合体して思わずニンマリ
してしまうかもしれませんね（笑）

冷凍ものでは味わえない本物の味を

お約束します！！！

〆のパスタは

【粗挽き三元豚とオクラのパスタ
　塩レモンと長ネギ風味】

旨味の強い三元豚を香ばしくソテーして
甘味を引き出した長ネギ
粘りと食感が楽しいオクラを合わせた一皿

味の決め手は塩レモン

発酵によるまろやかな塩味
爽やかなレモンの香りが
全体を軽やかにまとめます！

では、コースの詳しい内容です♪

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 丸々１匹　カナダ産活オマール海老の
　　　　　　　　贅沢コース♪
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・オマール海老とトウモロコシのムース
　　　炙りトウモロコシと
　　　　　野菜のサルサを添えて

・定番！伊万里野菜を使った季節のスープ

・パン

・カナダ産活オマール海老
　　　 海老の香りのクリームソース

・粗挽き三元豚とオクラのパスタ　
　　長ネギと塩レモン風味

・デザートの盛り合わせ

・食後のお飲み物なります。

最後に、お値段ですが・・・

毎年好評なので
是非、食べてもらいたい！

オマール海老の美味しさの魅力を
知ってもらいたい！！

と、いうことで

通常価格11,000円のところ・・・

9,000円です！　（税込9,900円）

年に一度のお楽しみフェアです♪

この特別価格で提供できるのは
７月だけですよ～!(^^)!

週末は込み合うことが予想されますので
予定が決まり次第早めにご連絡くださいね

それでは詳細です♪
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丸々１匹カナダ産活オマール海老の
　　　　　　　　　　贅沢コース♪

開催期間は　8月3日（日）まで

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仕入れの都合により申し訳ありませんが
御来店の4日前までにご予約をお願いします。

ランチでもご利用いただけます！

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ご予約は

0955-25-9093まで
お電話していただき

『ホームページを見て、オマールコースの件で！』
とお伝えください。

その後に お名前とご予約の人数
来店日時、お電話番号をお願します。

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丸々１匹のカナダ産活オマール海老を
最安値で味わえるのは７月のみです！
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是非、この機会を逃さないでくださいね♪

それではご連絡お待ちしております。